2018-10-25から1日間の記事一覧

私は専門家ではないのだが、という話

江戸川区の片隅で、お客さんの9割がカウンターで長居をするカフェを営んでいる者です。 自分のカフェの売りはカレーだが、最近は自分がいつでも食べたいという理由でおでんを始めた。一部の層からは『コンセプト的におでんはどうなのか。ブレを感じずにはい…